Domowa karkówka w słoiku na kanapki – lepsza niż ze sklepu! Sprawdź prosty przepis na soczyste mięso bez chemii. Tak zrobiona karkówka zawsze znika w mig!
Szukasz pomysłu na pyszny, domowy dodatek do pieczywa? Ta karkówka w słoiku to strzał w dziesiątkę! Jest soczysta, aromatyczna i – co najważniejsze – przygotowana całkowicie bez zbędnej chemii. W naszym domu takie słoiki robimy regularnie. Stały zapas domowych mięs w słoikach to nasza baza na szybkie i zdrowe śniadania czy kolacje.
W naszym domu, obok schabu ze słoika, od lat królują różnego rodzaju domowe mielonki i konserwy. Kiedyś przygotowywała je babcia, później mama, a dziś ja sama z radością sięgam po te sprawdzone, rodzinne przepisy. Jedną z ulubionych pozycji jest boczek wojskowy. Bardzo lubimy także karkówkę w słoikach, a nawet domową kiełbasę z galaretką.
Domowa karkówka w słoiku na kanapki – składniki:
- 2 kg karkówki w kawałku
- 36 g soli kamiennej
- 2 łyżeczki suszonego lubczyku
- 2 łyżeczki majeranku
- 2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1 łyżeczka pieprzu mielonego
Domowa karkówka w słoiku na kanapki – wskazówki:
Z podanej porcji składników uzyskałam 6 słoików z karkówką o pojemności 370 ml. Do domowych konserw najlepiej wybierać słoiki o prostych ściankach z szeroką nakrętką. Dzięki temu karkówka łatwo wysunie się w całości, co ułatwia krojenie jej w plastry. Pamiętaj, aby słoiki i nakrętki były wcześniej dokładnie umyte i wyparzone. To kluczowe, karkówka zachowa świeżość i nie zepsuje się podczas przechowywania.
Pages: 1 2
