Skrzydełka z piekarnika nie potrzebują wymyślnej marynaty, żeby były naprawdę smaczne. Wystarczy kilka przypraw, odrobina oleju i odpowiedni sposób pieczenia. Mięso wychodzi miękkie i soczyste, a skórka ładnie się rumieni.
Te skrzydełka przygotowałam z czosnkiem granulowanym, słodką i wędzoną papryką oraz białym pieprzem. Upiekłam je na metalowym ruszcie ustawionym nad formą, dzięki czemu tłuszcz i soki mogły swobodnie ściekać. Nie musiałam nawet obracać mięsa podczas pieczenia.
Po wyjęciu z piekarnika posmarowałam skrzydełka odrobiną masła. Niby drobiazg, a dodaje im smaku i apetycznego połysku.
Skrzydełka z piekarnika – składniki
Na 6-8 skrzydełek kurczaka:
- 6-8 skrzydełek kurczaka
- około 2 łyżki oleju
- 1½ łyżeczki czosnku granulowanego
- 1½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 płaska łyżeczka wędzonej papryki
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka białego pieprzu
- odrobina masła do posmarowania po upieczeniu
Jak zrobić soczyste skrzydełka z piekarnika?
-
- Skrzydełka dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Przełóż mięso do miski, dodaj olej i dokładnie obtocz. Odlej nadmiar tłuszczu, a jeśli trzeba, delikatnie zbierz go ręcznikiem papierowym. Skrzydełka powinny być tylko lekko natłuszczone.
- W osobnej miseczce wymieszaj czosnek granulowany, obie papryki, sól i biały pieprz.
Pages: 1 2
